Föräldrar
Socker
Det verkar som om socker försämrar minnet. Särskilt känslig verkar tonårshjärnan vara. En grupp forskare vid University of California såg att tonårsmöss som tränats i att ta sig fram i en labyrint hade svårt att komma ihåg vägen när de fått sockerlösning. De råttor som fick både sockerlösning och omega-3-fetter hade lättare att hitta. Forskarna tror att en inflammation i hippocampus är anledningen till att de hade så svårt att minnas vägen. En av forskarna, Scott Kanoski, säger att hjärnan är extra känslig för vad man äter under kritiska perioder av utveckling och att tonåren är just en sådan kritisk period. Under länkar hittar du en artikel från Press Room- Sugar Linked to Memory Problems in Adolesencent Rats.
I boken Hjärnkoll i skolan skriver författarna Martin Ingvar och Gunilla Eldh bland annat